Tahu Bakso Oleh-oleh-oleh Alternatif Kota Malang

Malang kaya akan makanan enak. Yang lebih dahulu populer adalah kedelai beragi alias tempe. Juara keduanya direbut bakso. Kini ada satu lagi kudapan yang bisa menjadi oleh-oleh alternatif, tahu bakso.Berbicara tentang tempe, selalu menjadi favorit oleh-oleh wisatawan. Bisa dalam rupa tempe segar, mendoan, keripik tempe aneka rasa, dan brownies tempe. Berbeda dengan tempe, perkembangan variasi  produk bakso berjalan lamban. Hingga saat ini baru ada bakso aneka bahan seperti bakso urat, bakso udang, bakso cumi-cumi, dan bakso ikan. Atau dari isian, seperti bakso buah dan bakso keju. Produk varian bakso lainnya yaitu bakso bakar dan keripik bakso.

Bakso tahu dan tahu bakso berbeda. Bakso tahu merupakan bakso yang dibuat dari tahu atau lazim disebut batagor. Sementara tahu bakso, tahu yang di dalamnya berisi bakso berukuran sedang. Rasa bakso yang terbuat dari daging sapi ini tetap terasa, berpadu pas dengan rasa tahu yang sedikit masam khas tahu. Tahu bakso ini disajikan dalam bentuk digoreng dan tambahan cabe rawit. Namun, jika takut kepedasan, cabe rawit bisa diganti sambel botol atau kecap manis. Tetap sedap.

Tahu bakso bisa disantap kapan saja, saat sarapan, lauk makan siang,atau teman minum teh/kopi. Namun, paling sedap saat tahu bakso ini baru keluar dari penggorengan.

Awalnya tahu bakso ada di Semarang. Sekarang kehadiran tahu bakso mulai semarak di Malang. Anda bisa mencobainya di toko-toko kue terkemuka di Malang, seperti Resto Kue dan Es Mungil di JA Suprapto dan Pia Mangkok. Selain membeli dalam bentuk gorengan, Anda bisa membelinya mentah untuk digoreng di rumah, jika pesan langsung ke pemiliknya yang bernama Arie Febrianto. Tentu saja harganya lebih murah.

Mereka juga menerima pemesanan, apabila Anda tiba-tiba merasa kangen dan ingin merasakan tahu bakso di rumah Anda tanpa perlu ke kota Malang atau ke Semarang.

~ oleh dewipuspasari pada Januari 31, 2011.